세종요리학원

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    출장뷔페연회사과정

    출장뷔페연회사과정

    세종요리학원 Sejong Culinary Academy

    “증가하는 파티문화와 가족외식문화에 적합한
    뷔페조리사를 양성하는 과정입니다.”
    수강대상

    - 교육과정 수료후 파티플래너, 호텔, 훼미리뷔페, 웨딩홀, 씨푸드뷔페, 단체급식 등 취업을 원하시는 수강생

    - 다양한 한/중/일/양식 요리의 기본을 배우고 싶은 수강생 등

    교육내용

    - 과일카빙부터 해물잡채, 갈비찜, 연어샐러드, 동파육 등 양식부터 한식까지 다채로운 요리 과정을 제공합니다.

    - Hot Food/Cold Food/live station/Salad로 나누어 요리의 기본기를 전수합니다.

    - 뷔페산업의 전망부터 맛의 조화를 위한 배합비율, 장비의 이해 등의 이론과정을 제공합니다.