세종요리학원

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    세종요리학원 Sejong Culinary Academy

    세종요리학원, 한국음식관광박람회 요리부문 고용노동부장관상 대상 수상 2021-06-28 1,350
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    사진=고정숙 원장
    서울특별시가 주최하고 한국음식관광협회가 주관하는 제 22회 한국음식관광박람회 국제요리경연대회에서 세종요리학원이 요리부문에서 고용노동부장관상 대상을 수상했다.

    한국음식의 관광 자원화와 한식 세계화를 모토로 올해 22회째를 맞이한 한국음식관광박람회 국제요리경연대회는 규모 및 수준 면에서 국내 최고의 대회로서 이번 2021년 대회에서는 10개 부문에서 2000여명의 조리사가 참여하여 열띤 경쟁을 벌였다. 

    조영숙 대표원장과 고정숙 원장이 직접 출전한 종로 세종요리학원은 한국의 전통 요리를 체계적으로 구현하였음은 물론 또 한편으로는 자연 친화적인 콘셉트로 웰빙 및 재료 본연의 맛을 강조한 독창적인 메뉴 구성과 개성 있는 연출이 돋보였다는 호평을 받았다.

    종로 세종요리학원 고정숙 원장은 “한국 국제요리경연대회는 한식문화의 우수성을 돋보이게 하는 음식문화축제이다. 경연대회에 참가한 조리인 분들이 저마다의 실력을 겨루면서 우리나라 한식이 점차 발전하여 점점 세계인의 입맛으로 변하기를 기대해 본다”고 했다.

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    출처 : 월간 오디오(http://www.audioht.co.kr)